Wie wir auf dieser Website mit Ihren Daten umgehen — bewusst kurz gehalten, weil wir so wenig wie möglich erheben.
Dies ist die Website des Restaurants „GO essen im Rössle“ in Hohberg. Ohne Ihre Einwilligung setzen wir keine Analyse- oder Marketing-Cookies. Statistik-Dienste (Google Analytics 4) laden wir ausschließlich, nachdem Sie im Cookie-Banner zugestimmt haben. Darüber hinaus verarbeiten wir personenbezogene Daten nur, wenn Sie sie uns aktiv übermitteln — etwa bei einer Reservierung oder Abholbestellung per Telefon, WhatsApp oder E-Mail.
Restaurant „GO essen im Rössle“, Olga Saretschnew, 77749 Hohberg. E-Mail: mail.essen.go@gmail.com, Telefon: +49 160 1282801.
Reservierungen und Abholbestellungen nehmen wir telefonisch, per WhatsApp oder per E-Mail entgegen. Dabei verarbeiten wir die von Ihnen mitgeteilten Daten — Name, Telefonnummer bzw. E-Mail-Adresse, Personenzahl, Datum, Uhrzeit sowie eventuelle Anmerkungen (z. B. Allergien oder Anlass) — ausschließlich zur Bearbeitung und Bestätigung Ihrer Anfrage. Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (vorvertragliche Maßnahmen / Vertragserfüllung).
Diese Daten werden nur so lange gespeichert, wie es zur Abwicklung Ihrer Anfrage sowie zur Erfüllung gesetzlicher Aufbewahrungspflichten erforderlich ist. Eine Weitergabe an Dritte erfolgt nur, soweit dies zur Leistungserbringung notwendig ist (z. B. unser E-Mail-Anbieter).
Wenn Sie uns direkt kontaktieren, verarbeiten wir Ihre Angaben zur Bearbeitung Ihrer Anfrage (Art. 6 Abs. 1 lit. b und f DSGVO). Hinweis: WhatsApp ist ein Dienst der Meta Platforms Ireland Ltd.; wenn Sie uns dort schreiben, gelten die Nutzungs- und Datenschutzbedingungen von WhatsApp.
Beim Aufruf unserer Seiten speichert der Hosting-Anbieter automatisch technische Zugriffsdaten (IP-Adresse, Datum/Uhrzeit, Browsertyp, angeforderte Datei). Dies dient einer sicheren, stabilen Verbindung (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO) und wird nicht mit anderen Daten zusammengeführt oder zur persönlichen Identifizierung genutzt.
Schriften und Programmbibliotheken dieser Website werden lokal von unserem Server geladen; externe Content-Delivery-Netzwerke kommen dafür nicht zum Einsatz. Zur Darstellung von Anfahrt und Räumen binden wir Karten von Google Maps (Google Ireland Limited) ein — beim Laden dieser Karten erhält Google Ihre IP-Adresse. Links zu Instagram, Facebook und Google Maps öffnen sich erst, wenn Sie sie anklicken. Auf die Verarbeitung durch diese Anbieter haben wir keinen Einfluss.
Statistik- und Marketing-Dienste, die Cookies setzen oder Daten an Dritte übermitteln, aktivieren wir erst nach Ihrer ausdrücklichen Einwilligung. Beim ersten Besuch erhalten Sie dazu ein Cookie-Banner, in dem Sie einzelnen Kategorien zustimmen oder sie ablehnen können. Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO, § 25 Abs. 1 TDDDG).
Ihre Auswahl wird gespeichert und gilt für künftige Besuche. Sie können Ihre Einwilligung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen oder ändern — über den Link „Privatsphäre-Einstellungen“ am Seitenende. Der Widerruf berührt nicht die Rechtmäßigkeit der bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung.
Nach Ihrer Einwilligung nutzen wir Google Analytics 4, einen Dienst der Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland. Eingebunden wird der Dienst über das WordPress-Plugin „Site Kit by Google“. Analytics hilft uns zu verstehen, wie unsere Website genutzt wird (z. B. aufgerufene Seiten, ungefähre Herkunft, verwendetes Gerät), um sie zu verbessern.
Dabei werden Cookies (u. a. _ga, _ga_*) gesetzt und Nutzungsdaten verarbeitet. Ihre IP-Adresse wird von Google nur zur groben Verortung genutzt und nicht dauerhaft gespeichert. Eine Übermittlung an die Google LLC in den USA ist möglich; Google ist unter dem EU-US Data Privacy Framework zertifiziert, ergänzend bestehen Standardvertragsklauseln. Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO).
Ohne Einwilligung läuft Analytics im „Consent Mode“ von Google: Es werden keine Analyse-Cookies gesetzt und keine personenbezogene Messung durchgeführt. Erst nach Ihrer Zustimmung erfolgt die vollständige Messung. Sie können Ihre Einwilligung jederzeit über die Privatsphäre-Einstellungen widerrufen.
Für einzelne Anzeige-Einstellungen kann die Seite kleine, technisch notwendige Werte im lokalen Speicher Ihres Browsers ablegen. Diese verbleiben auf Ihrem Gerät, werden nicht an uns übertragen und lassen sich jederzeit in den Browsereinstellungen löschen.
Sie haben das Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung der Verarbeitung, Datenübertragbarkeit und Widerspruch (Art. 15–21 DSGVO). Zur Ausübung genügt eine Nachricht an die oben genannten Kontaktdaten.
Zudem haben Sie das Recht, sich bei einer Aufsichtsbehörde zu beschweren — für uns: Der Landesbeauftragte für den Datenschutz und die Informationsfreiheit Baden-Württemberg, Stuttgart.
Stand: Juli 2026
Für Tischreservierungen, Platten (Schnitzelplatte & Familienplatte) und besondere Wünsche erreichen Sie uns am besten direkt — wir besprechen die Details gerne persönlich mit Ihnen.